|
|
Spaghetti Met Spekjes En Paddestoelen In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g gemengde paddestoelen
2 teentjes knoflook
250 g magere gerookte spekblokjes
400 g spaghetti
zout en versgemalen peper
250 ml slagroom
2 theel. oreganoblaadjes
(of 1 theel. gedroogde oregano)
50 g versgeraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Snijd de schoongeborstelde paddestoelen in plakjes. Snijd de ontvelde teentjes knoflook in plakjes.
Bereidingswijze:
Bak in een koekenpan de spekblokjes knapperig. Schep ze uit de pan in een kom. Bak in het achtergebleven spekvet de plakjes paddestoelen in enkele minuten knapperig en lichtbruin. Roer tijdens het bakken de plakjes knoflook erdoor. Kook de spaghetti in lichtgezouten water volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Laat de pasta uitlekken. Giet de room bij de paddestoelen en voeg de spekblokjes toe. Verwarm deze saus en breng op smaak met peper. Schep de spaghetti in een schaal en roer paddestoelen, spekjes en roomsaus erdoor. Bestrooi met oregano. Verdeel de spaghetti over borden
|
|
|